鍋料理 - でらぶの名古屋グルメ情報

◇「名古屋コーチン一鳳にしき」さんとは？

名古屋市中区の「名古屋コーチン一鳳にしき」さん。
（予約する場合は↓の◇住所・営業時間からできます）
錦3の中心にある鳥料理専門店に初訪問しました。

「名古屋コーチン一鳳にしき」さんは金山に本店となっており，日本三大地鶏の一つでもある”名古屋コーチン”を楽しめるお店です。

創業昭和28年で長年”かしわや一筋”で営業されてきたそうです。

養鶏場から直接新鮮な名古屋コーチンを仕入れることで最上級の名古屋コーチンを頂けます。

◇アクセス

地下鉄栄駅1番出口から徒歩3分ほどにあります。

車では，専用駐車場がなく近隣のコインパーキングへの駐車が必要です。

ただし，「名古屋コーチン一鳳にしき」さんは，名古屋の夜の繁華街の中心地であり，コインパーキングも高額なため公共交通機関のご利用をおすすめします。

◇店内の雰囲気

店内は1階と２階席があります。

１階はカウンター席、２階はテーブル席と宴会席がありました。

店内は木を基本として使用しており，和風な雰囲気で高級感と清潔感がありました。

◇メニュー

「名古屋コーチン一鳳にしき」さんのメニューです。

鍋のコース料理，串焼から一品料理まで揃っていました。

おすすめ料理で魚のお刺身などもあり，個人的に嬉しかったです。

名古屋コーチンのうま味をじっくり味わえる鍋や塩，炭にこだわった串焼きが人気なようです。

また，ランチではもも肉を名古屋コーチンの玉子でふっくらと閉じた”名物　極上親子丼”が人気のようです。

◇今回注文したメニュー

◆味噌鍋

寒い季節なり、温まりたくなり注文しました。

鶏肉は名古屋コーチンを使用。

鶏肉が大きく食べ応えありました。

味噌の味は辛すぎず、八丁味噌を使用してるので甘さもあり絶品鍋でした。

後半鍋が煮詰まっても、味噌が辛くならなかったのが素晴らしかったです。

◆天然本マグロ

鳥料理屋さんですが、新鮮で脂の乗ったおいしいお刺身でした。

◆串焼き（しいたけ＆山芋）

鰹節が贅沢にかかっていました。鍋の箸休めとして注文しましたが，しいたけは香りが良く，山芋も甘みを感じられ美味しかったです。

◆ポテトサラダ

本日のおすすめメニューから注文しました。

野菜がきゅうり，ニンジン，玉ねぎなど多く，野菜の甘みとジャガイモ，マヨネーズのバランスが良かったです。

◇まとめ

今回は味噌鍋が食べたかったので、他の注文は少な目にしました。

お目当ての味噌鍋は，予想以上に美味しかったです。

味噌鍋は後半辛くなったりして，水を足したりしますが，八丁味噌を使用しているからなのか，最後まで一定の味を保ちおいしかったです。

鶏肉も名古屋コーチンを使用して，大きいので食べ応えもあり良かったです。

次回は鍋以外のメニューも食べたいですね。

おいしい味噌鍋屋さんを探している方におすすめなお店です。