◇「滝家」さんとは？
名古屋市千種区の「滝家（たきや）」さん。
（予約する場合は↓の◇住所・営業時間からできます）
前から気になっていた焼肉屋さんへ初訪問しました。
「滝家（たきや）」さんとは，フレンチ出身のシェフが営業する焼肉店です。そして珍しいのがランチとディナーで営業内容が変わることです。
ランチ：カレーうどん専門店
ディナー：焼肉店
業態が変わりますが，カレーうどんは後で詳しく紹介しますが，絶品でした。
焼肉も拘りを感じる内容となっていました。
◇アクセス
地下鉄東山線及び桜通線“今池駅”の4番出口より徒歩4分ほどにあります。地下鉄東山線“池下駅”の1番出口より徒歩3分ほどにあります。
車では専用駐車場がありませんので，近隣のコインパーキングへの駐車が必要です。
◇店内の雰囲気
店内はカウンター席とテーブル席がありました。焼肉屋さんとは思えない和風の雰囲気で落ち着いた空間でした。
今回はディナータイムに予約せずに訪問しましたが、制限をかけているようなので事前予約しての訪問をおすすめします。
◇メニュー
焼肉メニューは，一般的なタン，ホルモンから高級なシャトーブリアンなどもありました。また，カメノコなどのあまり聞いたことのないお肉のメニューも揃っていました。
◇今回注文したメニュー
◆サガリ
ジューシーで美味しいお肉でした。
◆ウチハラミ
ハラミに似た希少部位だそうです。
脂が乗って美味しかったです。
◆イチボ
脂と赤身のバランスが良く、柔らかく美味しかったです。
◆カメノコ
もも肉で断面が亀の甲羅に似ているので「カメノコ」という名前だそうです。
ヘルシーで美味しく、赤身が好きな自分にとって最高の一皿でした。
◆霧島三元豚 ロース
赤身部分が多く，焼肉屋さんではあまり見ない品質の良い豚肉だと思いました。肉厚で美味しいお肉でした。
◆三河赤鶏 もも
焼肉屋さんの鶏肉はあまり期待しないのですが，「滝家」さんの鶏肉は素晴らしかったです。
鶏肉が肉厚でジューシーで，とっても美味しいお肉でした。焼肉屋さんの鶏肉は小さいことが多いですが、大きなお肉で絶品でおかわりしました。
◆カレーうどん
拘りのカレーうどんを〆で注文しました。
和だし，鶏だし，そして二十種類以上のスパイスを使用したカレースープは，出汁の甘さコクが感じられスパイスがピリッとしてカレーの風味が良く，まろやかで辛さの効いた美味しいカレーうどんでした。
麺もモチモチで美味しかったです。
◇まとめ
拘りの焼肉はどのお肉も美味しかったです。初めてカメノコを食べましたがお気に入りになりました。
そして牛肉も美味しかったですが、豚肉も鶏肉も美味しかったです。特に鶏肉が絶品で，細部まで材料に拘りを感じられました。
今まで食べた焼肉屋さんでも個人ランクで上位になりました。
お気に入りの焼肉屋さんがまた増えて嬉しいです。
美味しい焼肉屋さんを探している方におすすめのお店です。
◇住所・営業時間
住所
愛知県名古屋市千種区仲田2-17-3 ウエダビル1F
お問い合わせ
052-761-0177
↓予約は以下のリンクから行えます↓
