◇名古屋で美味しい天ぷらを堪能できる「てんぷら玉好」 さんとは？
名古屋で美味しい天ぷらを堪能できる名古屋市東区の「てんぷら玉好」さんへ行ってきました。
前から行きたかった天ぷら屋さんです。
（予約する場合は↓の◇住所・営業時間からできます）
元々愛知県知立市の知立駅近くで70年以上も営業されていたようですが，知立駅周辺の区画整理のため立ち退きが必要となり，前から営業したいと考えていた現在の場所である名古屋市東区へ移転したそうです。
愛知県蒲郡の竹本油脂製太白胡麻油と大香胡麻油だけを使用し、100％胡麻油で揚げる拘りの天ぷらを味わえます。
完全予約制のため，事前予約が必要です。
仕入れなどの理由で２日前の夕方までに電話またはネットでの予約が必要とのことです。
また，お昼の営業は現在対応行っていないが，一週間以上前にお問い合わせすると対応出来る場合があるとのことです。
詳しくはお店にお問い合わせください。
◇アクセス
公共交通機関では，地下鉄の車道駅から徒歩9分ほどにあります。
車の場合，お店の前に駐車スペースが2台分ありますので，そこに駐車下さい。
◇店内の雰囲気
店内はカウンター席が8席のみ。
目の前で揚げて頂けるので、臨場感を楽しめます。
店内は清潔に保たれていて，高級感があり，落ち着いた雰囲気で天ぷらを頂ける贅沢な空間となっていました。
◇今回注文したメニュー
☆四季折々の厳選食材を使用した上質な天ぷらコース☆
ネットの事前予約で上記コースを予約しました。
コース内容を順番に紹介していきます。
まずは天ぷらではなく，小鉢からスタートです。
◆さんまの酢の物
さんまの味が口に広がりますが，酢がさっぱりしてくれるので，これから始まるコースのスタートとして相応しい一品でした。
◆海老の出汁の土瓶蒸し
海老の出汁の土瓶蒸しは初めて食べました。
海老の風味と海老のうま味が出汁となり，野菜や松茸がそれと合わさると，新しい感覚でおいしかったです。
◆鮪の刺身
新鮮で脂が乗って，ほんのり口の中で溶けるおいしい鮪でした。
ここまでが小鉢で次からが天ぷらスタートです。
最初にこの日に使用する天ぷらの材料を見せて頂きました。
魚介，松茸，野菜があり，楽しみになりました。
◆海老
最初は海老でした。プリッとした身で，コロモの付き方も程よく，そのまま食べても海老の甘みが感じられおいしかったです。
◆穴子
柔らかく口の中で身がほどけていくのが分かるおいしい穴子でした。
◆鮑
柔らかく噛むと，鮑の香りが広がりました。
◆わかさぎ
天ぷらとは思えない泳いでいるかのようなフォルムで美しい。
身がしっかりのって，一口サイズでワカサギのうま味を存分に味わえました。
◆アスパラ
天ぷらにすることで，外はコロモでサクッとして，中は揚げることで柔らかくなっており，アスパラ本来の甘みなども感じられました。
◆白子
白子がトロトロで，コロモに包まれることで食感も楽しめました。
◆松茸
外からも香りがよく，天ぷらにすることで閉じ込めていた松茸の風味が食べることで口の中に広がる技術を感じられる一品でした。
◆新玉ねぎ
小さいですが甘味が凄くおいしかったです。
◆紅いも
コロモ揚げられカリカリにその食感も良く，紅いもが芯まで柔らかく，デザートのように甘い一品でした。
◆蕎麦
事前のコース内容をチェックしたときから，楽しみにしていたお蕎麦。
タレがなく，からすみと和えて食べるお蕎麦でした。
蕎麦の風味がよく，からすみと相性抜群で絶品でした。
麺も太く切ってあるのでからすみが良く絡むのも良かったです。
◆デザート アイスの天ぷら
無花果とアイスの天ぷらでした。
揚げたてで口の中に入れると天ぷらの熱さ，アイスの冷たさが混ざり面白い感覚でおいしかったです。
◇まとめ
楽しみにしていたお店は期待以上で大満足でした。
愛知県蒲郡の竹本油脂製太白胡麻油と大香胡麻油だけを使用し、100％胡麻油で揚げる天ぷらは，脂っこくなくあっさりとしていて，そして食材本来のうま味を感じられる天ぷらで絶品でした。
また，〆のお蕎麦もおいしく，お蕎麦だけでも食べに行きたいぐらいです。
お酒の種類も豊富で，日本酒やワインなどのお酒を飲みながらおしい天ぷらを頂けるのも個人的にうれしいところです。
大将も丁寧な対応で，お店の歴史なども説明頂き，接客も素晴らしかったです。
最近名古屋では有名な天ぷら屋さんが多いですが，おすすめしたい天ぷら屋さんが増えました。
おいしい天ぷらを求めている方に行って頂きたいお店です。
◇住所・営業時間
住所
愛知県名古屋市東区筒井1-2-45
お問い合わせ
052-932-3170
↓予約は以下のリンクから行えます↓
営業時間
[ランチ]
11:30～14:00(L.O.13:30)
[ディナー]
18:00～22:00(L.O.20:30)
日曜営業
定休日
不定休
公式ホームページ：http://tmys.jp/
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