◇「ビストロ バッカス」さんとは？
名古屋市中区の「ビストロ バッカス」さん。
新栄のビストロ店に初訪問しました。
「ビストロ バッカス」さんのコンセプトは，”誰もが気軽にフレンチを楽しめる店”だそうです。
料理は派手なことはせずシンプルに丁寧に作られているそうです。派手ではないですが，新鮮さに拘りをもち，温かみと素材本来のポテンシャルを活かした料理が味わえるお店となっています。
◇アクセス
地下鉄東山線の新栄町駅2番出口から徒歩5分ほどにあります。
車の場合，専用駐車場がお店のすぐ隣に1台分の駐車場があります。専用駐車場が満車の場合，近隣のコインパーキングへの駐車が必要です。
◇店内の雰囲気
店内はテーブル席のみでした。カジュアルがコンセプトですが，フランス料理店のように高級感と落ち着いた雰囲気でした。デートなどの大切な人との食事での利用がおすすめだと思います。
↓「ビストロ バッカス」さんのメニューです。
メニューはコースとアラカルトどちらもありました。アラカルトメニューを確認しましたが，肉，魚，その他海鮮を使用した料理などが揃っていました。
また，ワインメニューも揃っていたので，個人的に嬉しかったです。
◇今回注文したメニュー
コースメニューもありましたが，今回はアラカルトで注文しました。
◆クラシックな和牛タンシチュー
タンはホロホロになるまでは煮込まれていませんでしたが、程よい柔らかさ歯応えが良かったです。シチューもドロドロではなくサラサラでしたが，コクがあり良かったです。
◆北海道原産牡蠣のオーブン焼き
予想以上のボリュームでした。
牡蠣とトマトの相性がよく、トマトの酸味が良かったです。
◆骨まで食べられるサバのコンフィ
柔らかく煮込まれたサバが肉厚で美味しかったです。ソースもトマトベースで美味しかったです。
◆前菜
塩辛さがなく，ワインとの相性抜群でした。
◆パン
途中で頂いたパン。シチューと一緒に食べると美味しさ倍増でした。
◇まとめ
カジュアルなフレンチは，今回アラカルトで注文しましたが、どれも美味しかったです。
見た目はシンプルですが，味に深みを感じ美味しいフレンチでした。
カジュアルですが，大人の雰囲気なので落ち着いて楽しめます。
他のメニューも気になったので、また行きたいと思います。
◇住所・営業時間
住所
愛知県名古屋市中区新栄2-10-14 プレストンズ新栄 1F
お問い合わせ
050-5570-6213
営業時間
[ランチ]
11:30～14:30 (LO.13:30)
[ディナー]
18:00～22:00 (LO.21:00)
日曜営業
定休日
木曜日・不定休
公式ホームページ：http://www.a-bacchus.com/
