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名古屋市中区 寿司

名古屋で立ち食い寿司が人気なお店がオープンした高級路線のお店「鮨 権左衛門」

◇名古屋で立ち食い寿司が人気なお店がオープンした高級路線のお店「鮨 権左衛門」さんとは?

鮨 権左衛門の外観
鮨 権左衛門の外観

名古屋で立ち食い寿司が人気なお店がオープンした高級路線のお店である名古屋市中区の「鮨 権左衛門」さんへ行ってきました。

以前にお店の前を通り気になっていたので初訪問しました。

(予約する場合は↓の◇住所・営業時間からできます)

「鮨 権左衛門」さんは,名古屋で人気の”立ち食い寿司 極”の姉妹店となっています。

「鮨 権左衛門」さんは,立ち食いではなくカウンターと椅子があり高級感がある空間となっていました。

全国各地から厳選した食材を使用し,ネタとシャリの温度まで徹底的に追及しているそうです。

江戸前寿司と最新のテクノロジーを融合させて技法で値段以上のお寿司を提供されています。

◇アクセス

公共交通機関では,地下鉄鶴舞線・東山線の伏見駅 6番出口より徒歩2分ほどにあります。

車では専用駐車場がありませんので,近隣のコインパーキングへの駐車が必要です。

◇店内の雰囲気

店内はカウンター席のみ。

10席ほど席があり,目の前で握って頂けるので臨場感を楽しめます。

店内は高級感と清潔感があり,落ち着いた空間でお寿司を楽しむことができます。

◇今回注文したメニュー

今回は事前予約しコースを注文しました。

季節により内容が変わり,季節限定のコースもあるようです。

アラカルトも受け付けているようです。

今回頂いたコース内容を紹介します。

◆毛蟹レモンがけ

鮨 権左衛門の料理

口あたりが良くさっぱりしていますが,蟹の風味とうま味もかんじられました。

◆てっさ 白子

鮨 権左衛門の料理

てっさは歯ごたえが良く,白子もトロっとしてました。

◆白甘鯛 昆布締め

鮨 権左衛門の料理

白甘鯛のうま味の良いですが昆布締めすることでさらにおいしくなっていました。

◆たちうお 平貝 焼き物

鮨 権左衛門の料理

たちうおが脂がのっておいしかったです。

平貝も風味が良くお酒と相性がよかったです。

◆鰆

鮨 権左衛門の料理

◆しゃぶしゃぶ あん肝たれ

鮨 権左衛門の料理
鮨 権左衛門の料理

コースの途中でしゃぶしゃぶが食べれると思いませんでした。

食材が美味しいのは勿論ですが,あん肝ダレと一緒に食べるのですが,そのあん肝ダレが濃厚で絶品でした。

鮨 権左衛門の料理

あん肝を少し残しご飯を入れて頂きましたがそれも絶品でした。

◆初小鯛

鮨 権左衛門の料理

鯛のうま味が凝縮されていました。

◆のどぐろあぶり

鮨 権左衛門の料理

脂がのって美味しかったです。

◆毛蟹

鮨 権左衛門の料理

蟹の身も美味しいですが,味噌が抜群でした。

◆赤身漬け マスタード

鮨 権左衛門の料理

マスタードの酸味との相性が良く美味しかったです。

◆赤貝

鮨 権左衛門の料理

食感が良く磯の香りも良かったです。

◆甘エビ昆布締め 甘エビ味噌のせ

鮨 権左衛門の料理

甘エビの甘みが感じられ,ネットリとした食感も良かったです。

◆のどぐろ蒸し寿司 うにと白子まぜ

鮨 権左衛門の料理

ウニのうま味と白子のうま味が混ざり,甘みとコクがあり絶品でした。

◆ほっきがい炙り

鮨 権左衛門の料理

柔らかく,炙った香りも良かったです。

◆穴子ひつまぶし風

鮨 権左衛門の料理

穴子が柔らかく絶品でした。

◆金目鯛

鮨 権左衛門の料理

海苔との相性がよかったです。

◆トロ藁焼き漬け

鮨 権左衛門の料理

口いっぱいに藁の香りが広がり,トロのうま味と合わさり絶品でした。

◆2種類の玉子を使った玉子焼

鮨 権左衛門の料理

甘みがあり美味しかったです。

◇まとめ

初訪問でしたが美味しく楽しめました。

特に品数が多いのが驚きました。

お腹一杯に美味しいお寿司を楽しめ満足でした。

◇住所・営業時間

住所
愛知県名古屋市中区栄1-4-16 C Forest X 2F

お問い合わせ
052-201-5150


↓予約はコチラからできます↓

鮨 権左衛門

営業時間
昼一部 11:30~13:00(入店時間 11:30~12:00)
昼二部 13:00~14:30(入店時間 13:00~13:30)

夜の部 17:30~23:00(入店時間21:00)

定休日
日曜・GW・お盆・正月

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