◇ 「濃厚中華そば 佐とう」 とは？
名古屋市中区の「濃厚中華そば 佐とう」さん。
丸の内にある人気のラーメン屋さんに初訪問しました。
名古屋でも人気のラーメン屋さんで行列ができる程です。
店主は元チャーシュー丼屋さんだったそうです。 元チャーシュー丼屋さんが作る，こだわりのは一杯は，中川醸造のたまり醤油を使用しているため，醤油が非常に濃厚な中華そばとなっているのが特徴です。
アクセスは，地下鉄丸の内駅の1番出口より徒歩3分と駅近になっています。
車の場合，駐車場はないため，近くのコインパーキングへの駐車が必要となります。
◇店内の雰囲気
店内はカウンター席とテーブル席があります。
人気店のため，列に並ぶことや店内での待ちは覚悟して行く必要があります。
メニューは濃厚中華そばのみです。
濃厚中華そばなので，たまり醤油の醤油が濃いと感じる方には，注文時に告げれば薄口も可能だそうです。
追加トッピングは，半熟玉子，もやし，ねぎから好みで選べます。
◇今回注文したメニュー
◆特盛チャーシュー中華そば
グルメサイトなどで写真を見てから，”特盛チャーシュー中華そば”は絶対食べようと思っていた一杯。
チャーシューの迫力が凄いです。赤身と脂身のバランスが良く，元チャーシュー丼屋さんであることを感じられる，美味しいチャーシューでした。チャーシューの量も多いですが，最後まで美味しく胸やけなどを感じさせないチャーシューでした。
スープは濃厚とありますが、想像よりはマイルドに感じました。
醤油の甘みも感じられ，そしてニンニクの風味もあり，深いコクがある美味しいスープでした。
麺はストレート麺でコシもあり，スープとの相性も良くおいしかったです。
ねぎが太目に切ってあり，シャキッとした食感とねぎの味と濃いスープと一緒に食べると絶品でした。
玉子は半熟玉子となっており，トロッとしておいしかったです。
◇まとめ
濃厚ですが，全体のバランスが良く美味しい一杯でした。チャーシューもおいしく，自信のある方は ”特盛チャーシュー中華そば” をおすすめします。
人気のラーメン店で行列もできると聞いていましたが，この日はディナータイムでスムーズに着席できましたが，帰るときには列が出来ていたのでやはり人気店であることを実感しました。
濃厚な中華そばが好きな方におすすめしたいお店です。
◇住所・営業時間
住所
愛知県名古屋市中区丸の内2-8-25
お問い合わせ
052-222-0191
営業時間
[月～土・祝]
11:30～14:00
[月～金]
17:30～20:00
※スープがなくなり次第終了致します。
定休日
日曜日
公式ホームページ：https://sinatiku22.wixsite.com/chukasobasato
