カテゴリー: 居酒屋

◇名古屋で魚料理が美味しい「旬菜旬魚ささや」さんとは？

名古屋で魚料理が美味しい名古屋市中区の「旬菜旬魚ささや」さんへ美味しいお魚料理が食べたくて初訪問しました。

「旬菜旬魚ささや」さんとは，東新町交差点に近くにあり，厳選した魚調理や煮物料理を中心とした小料理屋さんです。

昔ながらの和を基本とした店内で，季節に合った料理を楽しめることで人気となっています。

ビル1階の奥にあるので隠れ家的な雰囲気もあり，接待などでも利用できるお店だと思いました。

◇アクセス

公共交通機関では，栄駅12番出口から徒歩6分ほどにあります。

車では専用駐車場がありませんので，近隣のコインパーキングへの駐車が必要です。

◇店内の雰囲気

店内はカウンター席と掘り炬燵席がありました。和を基調とし昔ながらの小料理屋さんの雰囲気でした。

掘りごたつ席は落ち着いた雰囲気でしたが，カウンター席は賑わっておりアットホームな雰囲気でした。

◇メニュー

厳選した魚料理が中心となっていましたが一部お肉メニューもありました。

あとメニューに載っていない料理も店員さんからおすすめされました。

全体的に酒飲みには嬉しい料理メニューでした。

また，事前要予約であんこう鍋，地鶏の水炊き，天然ぶりしゃぶなどの鍋メニューがあり，同じく事前要予約で天然とらふぐコースも揃っていました。

◇今回注文したメニュー

◆本マグロ＆〆さば

・本マグロ
見た目の色合いも美しく新鮮で脂がのって美味しかったです。

・〆さば
〆さばは、締まった感じも良いですが脂の乗りも感じられ美味しかったです。

◆ふぐ刺し

歯ごたえが良く，ボリュームも丁度よかったです。

◆焼売

メニューにない店員さんにおすすめされた焼売。

皮が餅っとした食感で餡のバランスが良く美味しい焼売でした。

◆かにはんぺん

こちらもメニューにないおすすめされた一品。

はんぺんですがフワフワで蟹の風味もあり美味しかったです。

◆あんこう唐揚げ

身が程よい柔らかさで，ジューシーさもあり美味しいあんこうでした。

◆カキフライ

殻付きのカキフライもありましたが，普通のカキフライにしました。ボリュームもあり，コロモもサクサクして良かったです。

◆菊芋バター焼き

菊芋の風味とバターの相性がよかったです。

◆鶏どりの唐揚げ

鶏肉の身が引き締まっていて濃厚な鶏肉のうま味とジューシーさがある唐揚げでした。

◆京あげ

程よいサクッと感があり揚げのうま味もあり美味しかったです。

◇まとめ

厳選された魚料理はどれも新鮮さが伝わり美味しかったです。

揚げ物などもコロモまで美味しく全体的に大満足でした。

寒い内に鍋料理を食べに行く計画中です。

美味しい魚料理が好きな方におすすめなお店です。

◇住所・営業時間

住所
愛知県名古屋市中区栄4-6-18 パールプラザビル1F

お問い合わせ
050-5868-9878

営業時間
【ランチ】月～金のみ
11：30〜14：00

【ディナー】
17：30〜23：30

定休日
日曜日（土日のランチはお休みです）

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「すし昇」 グループは，近年「鮨 香斗」さんやリーズナブルにお寿司のコースが楽しめる「鮨てんび」さんなどオープンするお店が全て予約困難店になる人気のグループであります。

「wine＆sake ZON.masu 」さんは，そんな人気のグループがプロデュースするおばんざいのお店です。

◇アクセス

公共交通機関では，地下鉄桜通線・鶴舞線 丸の内駅より徒歩4分ほどにあります。

車では駐車場がありませんので，近隣のコインパーキングへの駐車が必要です。

◇店内の雰囲気

店内は1階はカウンター席のみでしたが、2階にも席があるようでした。

「wine＆sake ZON.masu 」さんは， 1階と2階でコンセプトが違い， 1階はおばんざいや日本酒を楽しみ，2階はワインバーとなりワインを楽しむ場所となっているそうです。

外観は昔ながらの日本家屋の雰囲気で落ち着いた雰囲気でした。

今回は1階のおばんざいや日本酒を楽しむ「masu」に訪問しました。

店内はカウンター席で目の前におばんざいが並び，おばんざい屋さんですが高級感と清潔感があり，和を感じさせる雰囲気でした。

◇今回注文したメニュー

おばんざいを楽しむ1階， 「masu」 では料理メニューはなく、目の前に並んでいるおばんざいから食べたいものを店員さんにつたえて注文するスタイルでした。

おでんも同様にメニューがありませんので具材を聞いて注文するスタイルです。

また，おばんざい料理のラインナップは毎日一緒ではなく数日で入れ替わるそうです。

↓今回注文したメニューを紹介していきますが，メニュー表がないので正式名称ではない可能性がありますがご了承ください。

◆おでん

おでんは種類があり、味噌おでんではなく関東煮でした。

具材は定番の大根，はんぺんなどから手羽肉，すじ，はつ（心臓）などお肉メニューも揃っていました。

大根は煮込まれて柔らかく，手羽肉も箸でほどけるほど柔らかく煮込まれていておいしかったです。

出汁もやさしい味でした。

◆鮪刺身

すし昇グループなので、おばんざいとして並んでいませんでしたが，ダメ元で頼んだら受けて頂けました。

すし昇グループなので，脂が乗ったおいしい鮪でしたでした。

◆鰯の味噌煮

味噌の味が良く，鰯の臭みもなく美味しかったです。日本酒との相性抜群でした。

◆鶏肉のマスタード和え

鶏肉が柔らかくマスタードの酸味が良かったです。ワインとの相性も良かったです。

◆きのこ炒め

しめじやエノキなどのいろんなきのこを合わせた炒め物。

キノコの風味が良かったです。

◆肉味噌

お通しとして，最初に頂きました。

濃厚ですが病みつきになる味噌の味で，すこし大きめなひき肉で肉感もあり美味しかったです。

店員さんにおでんと一緒に食べるのがおすすめと聞いて，試してみました。

関東煮の優しい味から肉味噌を合わせることで，味噌おでんの感じになり，また違ったおでんの味を楽しむことが出来ました。

おかわりも自由だったのも嬉しかったです。

◇まとめ

すし昇グループがプロデュースするおばんざい屋さんは，予想通り料理もおいしかったです。

おでんも種類が豊富なので，ゆっくりお酒を飲みながら楽しむことが出来ました。

店員さんも丁寧に対応頂けました。

カウンター席のみですので，1人で落ち着いて楽しむこともできるお店です。

次回は2階のワインバーに行ってみたいを思います。

◇住所・営業時間

住所
愛知県名古屋市中区丸の内2-14-3

お問い合わせ
050-5570-4618

営業時間
[月～土]
1階 日本酒と肉のおばんざい“masu”　15:00～22:00(L.O21:30)
2階 ワインバー“zon”　21:00～3:00(L.O2:30)

定休日
日曜日、祝日、不定休

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